Blonker - Sidewalkcafe

В современном мире вегетарианство – это достаточно распространенный образ жизни многих людей. Они отказываются от животной пищи по разным причинам: кто-то следует моде, кому-то есть мясо не позволяют проблемы со здоровьем или морально-этические соображения.


Если для себя вы решили попробовать отказаться от животной пищи, но уверенности в том, что все получится, у вас нет, то, по рекомендациям диетологов, начинать следует постепенно. Так как организм за долгое время привык к животной пище, то для нового рациона ему потребуется подготовка, в противном случае возможен дефицит питательных веществ и витаминов. Так как растительная пища усваивается гораздо быстрее, количество ее приемов придется увеличить до 5-7 раз ежедневно. Начинающим вегетарианцам диетологи советуют осуществлять плавный переход – длительностью 1-2 месяца, с привычного рациона на полностью растительную пищу для строгого вегетарианства, и на молочно растительную – для лактовегетарианства.

Если грамотно сбалансировать вегетарианское питание, то оно способно поставить в организм значительно больше, чем мясная пища, полезных веществ. Главная пища идейных вегетарианцев – овощи, фрукты и ягоды, доступные в современных реалиях в любой сезон и содержащие в себе все необходимые организму витамины и антиоксиданты. Люди, придерживающиеся вегетарианского образа жизни, гораздо меньше других подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта и чаще остальных являются долгожителями. Это связано с тем, что в растительной пище содержится много природных антибиотиков, стабилизирующих кислотно-щелочную среду организма человека.



Как утверждают диетологи, регулярное употребление овощей и сезонных фруктов одновременно с отказом от мясной пищи является очень действенной профилактикой онкологических заболеваний. Содержащиеся в ягодах и орехах антиоксиданты блокируют возникновение в организме злокачественных опухолей. Кроме того, крайне редко страдают вегетарианцы и от сахарного диабета и лишнего веса.

Несмотря на значительные преимущества, необдуманное вегетарианство может нанести вред здоровью человека. К примеру, полный отказ от животного белка грозит недостаточным поступлением в организм железа, что может привести к анемии и малокровию.
Источник.

Если понравилась моя запись, нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось.

Серия сообщений "здоровое питание, диеты":
Часть 1 - Как на нас влияют продукты?!
Часть 2 - Диета английской королевы.
Часть 3 - Пророщенные зёрна и бобы - самая живая и полезная пища.
Часть 4 - Как убрать живот и бока в домашних условиях?
Часть 5 - Плюсы и минусы вегетарианства.
Часть 6 - Таблицы диеты по группе крови
Часть 7 - О здоровье - в шутку и всерьёз...
...
Часть 45 - Хочешь похудеть? Десять необычных способов научиться меньше есть.
Часть 46 - Названы 7 "забытых" продуктов, обязательных для здоровья в период эпидемии.
Часть 47 - Почему женщинам после 60 нужно пить больше кофе. По мнению ученых.